3 Resep Masakan Santan Semua Orang Menyukainya

 Resep masakan oyong berkuah dan bersantan

Bahan :

- 500 gram oyong

- 300 gram tempe

- segenggam teri

- 1,5 liter santan perbutir kelapa

- minyak goreng secukupnya

Bumbu halus :

- 15 cabai merah keriting

- 10 bawang merah

- 6 bawang putih

- 2 kemiri 

- 1 sdt ketumbar

Bumbu lainnya :

- 2 jempol gula merah

- garam secukupnya

- penyedap rasa secukupnya

Cara membuat

- Siapkan bahan dan potong terlebih dahulu oyong dan tempe.

- Siapkan bumbu halusnya

- Goreng terlebih dahulu tempenya sampai matang, Setelah itu goreng terinya

- Tumis bumbu halus sampai aromanya harum tambahkan daun salam dan juga lengkuas

- Masukkan oyongnya

- Tambahkan santan

- Tambahkan gula

- Tambahkan terinya

Setelah itu kalian aduk-aduk hingga matang kalian bisa Tambahkan penyedap rasanya, Langsung aja siapkan di meja makan.

Resep masakan jangan gori

Bahan :

- 1 kg bangka muda

- 1 liter air

- 700 ml santan kental dari perbutir kelapa

- minyak goreng secukupnya

Bumbu halus :

- 20 cabai merah keriting

- 15 bawang merah

- 10 bawang putih

- 2 cm kunyit

- 3 kemiri

Bumbu lainnya

- 2 sereh

- 1 jempol lengkuas

- 3 daun salam

- 3 sdt gula pasir

- garam secukupnya

- penyedap rasa secukupnya

Cara membuat :

- Rebus terlebih dahulu gori yang masih muda untuk menghilangkan getahnya

- Siapkan bumbu halus

- Tumis bumbu halus hingga aromanya harum dan tekstur bumbunya mulai agak kering dan warnanya merah.

- Masukkan gori aduk-aduk hingga rata

- Masukkan air setelah itu masukkan tahu

- Tambahkan garam secukupnya, penyedap rasa secukupnya dan gula pasir secukupnya

- Kemudian masukkan santannya gunakan api yang kecil supaya bumbunya benar-benar meresap.

Resep masakan opor ayam

Bahan :

- 1 kg ayam

- 20 tahu kopong

- 1 liter santan ecer

- 500 ml santan kental ( santan encer 1 liter dan santan kental 500 ml )

Bumbu halus :

- 12 bawang merah

- 8 bawang putih

- 4 kemiri

- 1/2 sdt ketumbar

- 1/2 sdt merica

- 6 cm kunyit

Bumbu lainnya :

- 1 sereh

- 4 daun salam

- garam secukupnya

- penyedap rasa secukupnya

- gula pasir/gula merah secukupnya

Bahan tambahan :

- ketupat

- bawang goreng

Cara membuat

- Tumis bumbu halus nya tambahkan bumbu aromatik seperti laos, sereh dan daun salam sampai harum

- Masukkan ayam

- masukkan santan encer sampai air menyusut setelah itu santan kental

- Tambahkan garam secukupnya, gula secukupnya dan penyedap rasa secukupnya

- Masukkan tahunya gunakan api cenderung kecil.